Panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Sécurité, maintenance et hygiène des installations et équipements
Appareils de cuisson destinés à la restauration - Livret d'entretien
5551507
45,00 €
A pages numérotées, cet ouvrage permet de noter les résultats des opérations d'entretien effectuées sur les appareils de cuisson destinés à la restauration (fours, friteuses, feux vifs, appareils de remise en température, circuit d'extraction, etc). Ce registre permet de respecter la réglementation en vigueur et les guides de bonnes pratiques d'hygiène.